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당일폰테크 어느 방송작가의 질문을 받았다. 순대의 역사가 어떻게 되느냐고. 잘 모른다고 답했다. 아직 우리나라에 순대(국) 연구자는 없는 것 같다. 옛날 신문 자료를 뒤져도 아주 적다. 심지어 순대의 변천사를 더듬어볼 기록조차 없다. 언제부터 누가 당면을 넣었는지, 부산 돼지국밥은 이북 피란민이 전파한 것인지, 들깨는 누가 넣었는지, 서울의 순댓국은 전라도식인지 이북식인지 충청도식인지 아니면 그저 서울식인지 모른다. 다만 돼지 사육이 본격화된 1970년대 이후 도시에서 유행하기 시작했다는 정도만 알려져 있다. 순대는 잔치에서 비롯된 것으로 추정된다. 고기를 도살하는 건 제사나 잔치 때다. 유목을 하는 북방 민족이 전달했을 가능성이 아주 높다. 순대는 저장 식품이다. 한국은 말린 순대를 먹지 않지만, 서양에는 살라미가 있고, 중국에서도 발견할 수 있다. 순대는 돼지나 기타 짐승을 잡아서 그걸 알뜰하게 먹으려는 의도에서 나온 음식이다. 피와 내장, 그리고 부스러기 등을 ‘제 ...
일본 정부가 노동 소득이 일정액 이상인 고령자의 연금 수급액을 줄이는 ‘재직 노령연금’ 제도를 개정할 방침이라고 20일 니혼게이자이신문(닛케이) 등이 보도했다.재직 노령연금이란 65세 이상 고령자의 임금과 후생연금의 합이 현재 기준 월 50만엔(약 450만원)이 넘으면 연금 수급액이 깎이도록 한 설정한 제도다. 후생노동성은 후생연금이 감액되는 기준선을 62만엔(약 558만원)이나 71만엔(약 639만원)으로 올리거나 폐지하는 방안을 검토하고 있다.요미우리신문은 정부가 연금제도 개편으로 고령자의 실수령액을 늘리고, 저출산·고령화로 부족한 노동력을 확보하려는 목적이 있다고 분석했다. 후생노동성에 따르면 일하며 후생연금을 수령하는 65세 이상 취업자는 2022년도 말 기준 308만명이었으며, 이 중 50만명은 그 해 기준액(월 47만엔)을 초과해 후생연금 감액 대상이 됐다.재직 노령연금은 고령자의 근로 의욕을 떨어뜨린다는 지적을 받아 왔다. 저출산·고령화가 심각한 일본 사회...

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