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작성자 행복이13
댓글 0건 조회 2회 작성일 24-09-09 17:52

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��Ѻ��⸸��ϴ��긣��ˡ��־��.��¡��̾ȿ��ԡ��ʸ��ѡ��ڡ� 얼굴은 말을 하고 표정을 짓는 것 외에도 생존과 직결된 다양한 기능을 하는 부위다. 밥을 먹고 물을 마시며 숨을 쉬는 필수적인 활동과 연관돼 있기 때문이다. 머리와 목 부위를 중심으로 발생하는 암을 통칭하는 ‘두경부암’은 이런 필수적인 기능은 물론 사회적 관계에서 중요한 심미적 기능까지 떨어뜨릴 수 있는 암이란 특성이 있다. 바꿔 말하면 환자가 자신의 본래 얼굴을 최대한 유지할 수 있도록 치료 과정에서 적극적인 기능 보존과 재건의 중요성이 특히 높다는 뜻도 된다. 완치만큼이나 환자 삶의 질 향상을 위한 세심한 치료가 필요한 셈이다.두경부암에 속하는 암종은 다양하다. 뇌와 눈을 제외하고 머리와 얼굴, 목 주변까지 영역에 발생하는 모든 암이 포함된다. 대표적인 암종만 추려도 구강암, 비강암, 부비동암, 인두암, 후두암, 갑상선암, 침샘암 등이 있다. 국가암등록통계를 보면 전체 암 중 발생률이 가장 높은 갑상선암을 제외한 나머지 두경부암은 전체 암 가운데 2.2%를 ...
사카나와 일본서영찬 지음 | 동아시아 | 576쪽 | 2만9800원‘일식’ 하면 떠올리게 되는 것은 생선이다. 고급 일식집의 스시부터 소박한 가정식에 나오는 생선구이 한 토막에 이르기까지 일본 밥상에서 생선을 떼어놓긴 어렵다. 일본 식문화의 중심이 생선이란 건 젓가락만 봐도 알 수 있다. 한·중·일 3국은 공통적으로 젓가락을 사용한다. 그중 길이가 가장 짧고 유독 끝이 가늘고 뾰족한 것이 일본의 젓가락이다. 생선 살을 효율적으로 잘 발라먹기 위해서다. 심지어 일본인들은 스스로를 ‘어식민족’이라고 칭한다. 해산물을 먹는 사람이란 뜻이다. 우리에겐 생소한 단어지만 일본인들은 곧잘 쓴다.섬나라이니 해산물이 익숙한 식재료인 것은 당연하다. 게다가 일본은 오랫동안 불교의 영향으로 육식을 금기했던 터라 해산물이 중요한 단백질원이었다. 해산물을 빼고 그들의 식문화를 이야기할 수 없는 이유다.기자이자 번역가인 저자는 꽁치, 가다랑어, 오징어, 갯장어 등 일본...

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